お知らせ｜事業所日記

皆様、こんにちは！ 2026年7月25日(土)、名古屋市北区の志賀公園「屋台広場」にて開催された『キッチンカーマルシェ＠志賀公園』に出店いたしました。

当日は厳しい猛暑の中でしたが、足を運んでくださったお客様、気にかけてくださった皆様、本当にありがとうございました。また、一緒に出店され、暑い中を共に乗り切った他のキッチンカーの皆様も、本当にお疲れ様でした。

今回は、当日の様子とともに、私たち自身が直面した課題と、今後の出店に向けた大切な「気づき」についてご報告させていただきます。

厳しい暑さと集客の壁

正直なところをお伝えしますと、当日は大変厳しい結果となりました。 猛暑の影響も大きく、会場全体の客足はまばらな状態。周囲のキッチンカーの皆様とも「厳しいですね…」と悲鳴を分かち合うような、非常にタフな一日となりました。

なぜこれほど苦戦したのか？終わった後にじっくりと振り返り、今後のための大きな反省点として以下の2つの課題が見えてきました。

今回の反省点と大きな気づき

• 「キッチンカーの集合」だけでは集客の決め手に欠ける
  夏祭りや音楽イベントなど、「明確な目的（メインイベント）」がある場にキッチンカーがあるのと、今回のように「キッチンカーが集まること自体」が目的のイベントとでは、集客力に大きな差が出ると痛感しました。「そこに行けば何か楽しいことがある」という強力なフックがない限り、特にお客様を動かすのは難しいという現実を学びました。
  
  
• 「外から見えない」という立地の難しさ
  今回の会場は志賀公園の「内側」だったため、公園の外や通り沿いからは出店している様子が全く見えない状態でした。「あ、何かやっているな」「美味しそうだな」という、通りすがりの方の視覚に訴えかける偶然の集客（フリー客の獲得）が見込めなかったことは、非常に大きな痛手でした。

今後の活動に向けて

今回の悔しい経験は、今後の出店場所の選定や、私たち自身の集客力を磨くための非常に重要な学びとなりました。

今後は、以下の点に力を入れてまいります！

1. メインの集客力があるイベント（お祭り、地域行事、スポーツ大会など）への積極的な参加
2. 立地や視認性（外からの見えやすさ）を考慮した出店場所の吟味
3. 「あのキッチンカーに行きたい！」と思っていただけるような、当店独自の魅力づくりとSNSでの発信強化

失敗や苦戦も隠さず、そこから学び、どんどんアップデートしていくのが私たちのスタイルです。この経験をバネにして、皆様により美味しいものと楽しい時間をお届けできるよう、一層努力してまいります。

次回の出店情報もこちらのホームページやSNSでお知らせいたしますので、引き続き応援よろしくお願いいたします！